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儿菜肉脆少筋,清败火、去油腻,凉拌儿菜,做法简单清新爽口_健

发布日期:2020-08-08 04:18   来源:未知   阅读:

人们常常觉得价格贵的食品,其营养必定比普通食品要好。其实营养好是指吃得合理,无论食品的价格昂贵与否,都有其自身的营养特点和局限性。所以要充分发挥生活中很常见的食材的价值。

今天分享的是凉拌儿菜。儿菜富含钙、铁、磷、维生素等,多食可清败火、去油腻,品质细嫩、吃法多样。儿菜具有芥菜的清香,但口感却要好很多,甘甜而不带苦味,嚼在嘴里,肉脆少筋,非常美味。

凉拌儿菜的做法具体步骤如下;

儿菜洗净削皮

儿菜切细丝

儿菜撒盐腌渍1小时左右

倒掉盐水,用清水冲洗,沥干水分

倒入醋、生抽、香油,胡椒粉拌匀即可