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夏季美食推荐:京酱肉丝、香菇肉饼、可乐烧虾、豆腐干

发布日期:2020-05-29 04:22   来源:未知   阅读:

大家好我是阿亮,一位美食爱好者,今天我为大家带来一场舌尖上的盛宴,在中华上下五千年的历史长流中,孕育出了中华美食,也诠释了美食的艺术性,吃是一种本能,吃是一种享受,吃也是一种品味,那么首先让我们来放大我们的本能,发掘我们的享受,品味我们的人生,吃出自己的境界,今天给大家分享以下美食的做法,希望大家能够喜欢!

京酱肉丝

材料:猪里脊肉200克、甜面酱1.5-2勺、油、盐、白糖、白胡椒粉、啤酒或料酒、生抽、老抽少许、生粉、陈醋少许、鸡精少许、大蒜二瓣、芝麻油做法:

做法:1、里脊肉切成细丝!如果不太会切的.可以把肉丢冷冻,冻硬一些.就好切了

2、把肉丝装碗里.放一点盐.白糖.白胡椒粉.啤酒或料酒拌匀基本入味起..然后再放生粉下去上浆后再倒一点食用油下去搅拌均匀!放15分钟腌制入味

3、锅里放油.油热后.把肉丝放入.快速用筷子划散.然后炒至变色后盛出备用

4、用一个小碗.放入一点白胡椒粉.白糖.生抽.老抽一点点.陈醋..一勺啤酒或料酒.再放入一些水.搅拌均匀备用

5、锅里留一些底油.放入切碎的大蒜爆香.然后再放入甜面酱爆香,再把之前配好的料汁倒入..一直搅动

6、到料汁已收的差不多.一直吐泡泡时..把炒好的肉丝倒入.翻炒均匀,关火后.放一点鸡精和芝麻油拌匀,装盘.随意搭配自己喜欢的配菜即可

香菇肉饼

材料:猪肉馅300克、鲜香菇3朵、油、盐、生抽2克、香油1克、白糖2克、胡椒粉

做法:1. 香菇泡发,切碎,与肉馅混合,生抽2克、糖2克、香油1克、盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中,搅拌均匀。

2. 取一小块肉馅,搓成圆形,压成饼状。

3. 锅中放入油烧热,将肉饼放入,一面煎黄后翻面,反复翻几次至肉饼成熟即可

可乐烧虾

做法:1、虾用清水洗,姜蒜切片切片,葱切小段;

2、爆香姜和蒜,倒入虾炒到变色;

3、把料酒,可乐,酱油兑成汁,倒入锅中;

4、待汁快收干撒入葱,炒匀出锅;5.黄瓜切丝,虾倒在上面就可以喽~超级简单又好吃呢。

豆腐干炒青菜

材料:豆腐干、生菜、大蒜1瓣、盐

做法:1.将豆腐干切成细条,生菜洗后滤水待用

2.大蒜去皮洗净切成片备用

3.锅里放油烧热后,放入豆腐干和蒜片,翻炒几下

4.用手随意把生菜扯成几段,扔到锅内

5.大火翻炒几下,放盐炒匀即可出锅装盘

好了今天的美食菜谱,小编就分享到这里,欢迎大家收藏、点赞,评论,您的支持是我莫大的荣幸,谢谢您的支持,如有不足,还请多多指教,最后祝大家,身体健康,万事如意